La Biotecnología 

En el campo de la salud 
del ser humano,la 
biotecnología tiene 

diversas aplicaciones: 

la alimentación,la prevención

 de enfermedades hereditarias,la 

terapia génica y la producción 

de sustancias terapéuticas

 y de vacunas.

Hoy todas las industrias usan de alguna manera la biotecnología, ya sea porque la emplean para fabricar sus productos, o porque utilizan insumos generados por biotecnología. Algunos ejemplos son:

Industria farmacéutica:

- Medicamentos como insulina, hormona de crecimiento e interferón

- Vacunas, como la de la hepatitis B

- Producción de fármacos en animales (se están desarrollando vacas que en su leche producen hormona de crecimiento o insulina)

Industria alimenticia:

- Lácteos, embutidos, probióticos

- Aditivos, como el glutamato y edulcorantes, como el aspartamo

- Bebidas alcohólicas

- Enzimas para la fabricación de pan, galletitas, jugos, etc.